此时已🎻临近中午,放眼望去村中大部分人家,已经生起了袅🕂📬袅炊烟。
把两个孩子交给陈家旺照看🎜👽,小溪就去外屋准备午饭了。
白菜萝卜天天吃,她早就吃腻了,⚀还好🅣🈘⚎去年冬天📨🝜🌀晒了不少干菜,其中属干白菜晒的最多。
小溪挎🎻着篮子🝁🈐♂就来到杂物间,一眼望去,只见一📨🝜🌀根绳子上挂满了绿油油的干白菜。
晾干白菜最忌讳放在太阳🖻下暴晒了,这样晒出♶来的干菜,白白的,看起来没有一点🐭食欲。
但如果是放在通风的地方,阴干就不同了,这样的干菜用水汆过后是翠绿色,不但颜色漂亮,口感也好,一点都不塞牙。♠
干菜特别脆弱,可以说一触即🂆碎,所以小溪拿得那叫个小心翼翼😴,就担心把它们碰成渣🜸渣。
还好只是碎了少许,但小溪依旧很⚀心疼,毕竟这是自己精挑细选晒的干菜,就这样浪费了实属可惜。
家里有两口大锅就是好,这边把干白菜放入锅内焯🝁🟣水🄶🂅🌝。
另一边开始清🝁🈐♂洗猪皮,并把上面漏掉的的猪毛给📨🝜🌀刮干🄶🂅🌝净,接着就开始焯水。
别看猪皮表面特别干净,🖻实则不然,这点单是从锅中不断冒出的浮沫,便可以看出来。
直到锅中浮沫被撇得一干二净,小溪才把肉皮从锅里捞出来,🎔🐳继续清洗了两遍🄺,这才在锅内放入香叶八角桂皮等香料继续煮。
待这边一🟤🟅🚮切就绪,干菜也炸的差不多了,炸好的干菜此时已不怕触碰,小溪用温🍉🆓🏊水洗了四遍,直至盆里的水变得清澈这才罢休。
厨房里有条不紊的忙着,房间里父子三人也正其乐融融的玩着骑大马,两个孩子轮换🐫🂲着骑在爹爹身上,陈家旺则手脚并用的驮着孩子在火炕上爬来爬去。
孩子们的笑声传进小溪耳中,她只觉两个孩子幸福🝁🟣极🄶🂅🌝了,有个疼爱他们的好爹爹。
把两个孩子交给陈家旺照看🎜👽,小溪就去外屋准备午饭了。
白菜萝卜天天吃,她早就吃腻了,⚀还好🅣🈘⚎去年冬天📨🝜🌀晒了不少干菜,其中属干白菜晒的最多。
小溪挎🎻着篮子🝁🈐♂就来到杂物间,一眼望去,只见一📨🝜🌀根绳子上挂满了绿油油的干白菜。
晾干白菜最忌讳放在太阳🖻下暴晒了,这样晒出♶来的干菜,白白的,看起来没有一点🐭食欲。
但如果是放在通风的地方,阴干就不同了,这样的干菜用水汆过后是翠绿色,不但颜色漂亮,口感也好,一点都不塞牙。♠
干菜特别脆弱,可以说一触即🂆碎,所以小溪拿得那叫个小心翼翼😴,就担心把它们碰成渣🜸渣。
还好只是碎了少许,但小溪依旧很⚀心疼,毕竟这是自己精挑细选晒的干菜,就这样浪费了实属可惜。
家里有两口大锅就是好,这边把干白菜放入锅内焯🝁🟣水🄶🂅🌝。
另一边开始清🝁🈐♂洗猪皮,并把上面漏掉的的猪毛给📨🝜🌀刮干🄶🂅🌝净,接着就开始焯水。
别看猪皮表面特别干净,🖻实则不然,这点单是从锅中不断冒出的浮沫,便可以看出来。
直到锅中浮沫被撇得一干二净,小溪才把肉皮从锅里捞出来,🎔🐳继续清洗了两遍🄺,这才在锅内放入香叶八角桂皮等香料继续煮。
待这边一🟤🟅🚮切就绪,干菜也炸的差不多了,炸好的干菜此时已不怕触碰,小溪用温🍉🆓🏊水洗了四遍,直至盆里的水变得清澈这才罢休。
厨房里有条不紊的忙着,房间里父子三人也正其乐融融的玩着骑大马,两个孩子轮换🐫🂲着骑在爹爹身上,陈家旺则手脚并用的驮着孩子在火炕上爬来爬去。
孩子们的笑声传进小溪耳中,她只觉两个孩子幸福🝁🟣极🄶🂅🌝了,有个疼爱他们的好爹爹。