第5章 红薯淀粉与红烧肉(2/3)
陆嫣歇到陆老大快回来的时候，去把馒头蒸上了。陆老大到家来，馒头正好蒸熟。今天买了菜，陆嫣又快速炒了个醋熘白菜和酸辣土豆丝，正好解红烧肉的腻。
最后陆嫣把红烧肉端上桌的时候，陆老大眼睛都直了。别说儿子没见过这么多肉，他活这么大见得也很少。
陆嫣拿了个碗，拨了半碗土豆丝白菜片，又夹了两大块肉，拿了个馒头，给徐氏送去。
“您每日在床上休养不能活动，肉不能吃太多，不然容易消化不良。”陆嫣嘱咐道。
徐氏看到这样的好饭菜又忍不住想要落泪，说是不让吃太多，就是过年也没吃过两大块肉。忍不住有些心疼，那肉味飘到鼻子里又馋的很，左右矛盾，干脆扎头吃饭。
陆嫣回了堂屋，三人正经开始吃饭。
那红烧肉浓油赤酱，炖的软烂，吃到嘴里不用费劲嚼立刻就碎了，满嘴的肉汁舍不得咽下去。土豆丝和醋熘白菜也十分好吃，稀烂贱的白菜用醋爆香后爽脆可口，十分开胃，土豆丝脆生生又酸又辣，和蒸的煮的口感完全不同。
三人风卷残云一样把三个菜打扫干净了。陆老大吃得十分满足，吃完又有些心疼。想想也不是天天这么吃，最终没说什么。
陆嫣看出陆老大的迟疑，想了想跟陆老大说：“爹，我和晟哥儿今天去镇上转了转，我想做点吃食生意补贴家用您看行吗？”
陆老大微微怔了一下：“你的手艺那肯定是没的说，你想卖什么吃食呢？”
“有的卖的咱们就不掺和了，我想做点别家没有的。等明天先做一份让你们尝尝看看。”陆嫣说：“只是爹，我从家做好带去，得要一个保温的玩意儿，类似于冬天用的手炉脚炉，做稍微大一些，您能给我做吗？”
陆老大大手一挥：“那有什么难的？明天我就给你弄一个看看。”
陆嫣不禁喜笑颜开：“谢谢爹。”
众人把盘子碗收拾利索都回了屋，陆嫣溜达出去看她的红薯淀粉。
那淀粉水静置了两个时辰四个小时，淀粉早已沉淀在底层。陆嫣把水倒掉，剩了厚厚一层淀粉。陆嫣拿勺子翻了翻，分了两个盆装着，在院里晾着。北方天干，估计晾一晚上，第二天就能把水分彻底蒸发了。
最后陆嫣把红烧肉端上桌的时候，陆老大眼睛都直了。别说儿子没见过这么多肉，他活这么大见得也很少。
陆嫣拿了个碗，拨了半碗土豆丝白菜片，又夹了两大块肉，拿了个馒头，给徐氏送去。
“您每日在床上休养不能活动，肉不能吃太多，不然容易消化不良。”陆嫣嘱咐道。
徐氏看到这样的好饭菜又忍不住想要落泪，说是不让吃太多，就是过年也没吃过两大块肉。忍不住有些心疼，那肉味飘到鼻子里又馋的很，左右矛盾，干脆扎头吃饭。
陆嫣回了堂屋，三人正经开始吃饭。
那红烧肉浓油赤酱，炖的软烂，吃到嘴里不用费劲嚼立刻就碎了，满嘴的肉汁舍不得咽下去。土豆丝和醋熘白菜也十分好吃，稀烂贱的白菜用醋爆香后爽脆可口，十分开胃，土豆丝脆生生又酸又辣，和蒸的煮的口感完全不同。
三人风卷残云一样把三个菜打扫干净了。陆老大吃得十分满足，吃完又有些心疼。想想也不是天天这么吃，最终没说什么。
陆嫣看出陆老大的迟疑，想了想跟陆老大说：“爹，我和晟哥儿今天去镇上转了转，我想做点吃食生意补贴家用您看行吗？”
陆老大微微怔了一下：“你的手艺那肯定是没的说，你想卖什么吃食呢？”
“有的卖的咱们就不掺和了，我想做点别家没有的。等明天先做一份让你们尝尝看看。”陆嫣说：“只是爹，我从家做好带去，得要一个保温的玩意儿，类似于冬天用的手炉脚炉，做稍微大一些，您能给我做吗？”
陆老大大手一挥：“那有什么难的？明天我就给你弄一个看看。”
陆嫣不禁喜笑颜开：“谢谢爹。”
众人把盘子碗收拾利索都回了屋，陆嫣溜达出去看她的红薯淀粉。
那淀粉水静置了两个时辰四个小时，淀粉早已沉淀在底层。陆嫣把水倒掉，剩了厚厚一层淀粉。陆嫣拿勺子翻了翻，分了两个盆装着，在院里晾着。北方天干，估计晾一晚上，第二天就能把水分彻底蒸发了。