第20章 炸鸡(3/4)
酒铺子里酒的种类不算多，现在的高粱酒度数都低的很，陆嫣挑了挑，搬了一坛子十来度左右的回去，又买了一坛黄酒平时腌东西去腥用。
等到鸡腌的差不多了，陆嫣就把鸡拆成了几个部分，鸡架、鸡腿和鸡翅准备直接炸，鸡胸肉切成小方块做鸡米花，鸡头脖子鸡爪子鸡心鸡胗直接卤上，肚子里零零碎碎丝丝缕缕的拆出来准备抓鱼用。
炸鸡最关键的是裹粉，这没有起鳞粉，想要出鳞片得自己搓。面粉和淀粉混合后，加上点水，搓出鳞片来，把腌制好的东西裹上浆，再裹上搓好的粉，下锅炸两遍，变得金黄酥脆出锅，隔壁小孩都馋哭了。
炸鸡
陆老大回家的时候，晚饭已经准备好了。陆嫣在家摆了个全鸡宴，卤鸡爪，炸鸡架，炸鸡米花，炸鸡腿，炸鸡翅，还有一坛度数很低的酒。
陆嫣拿了个鸡米花扔进嘴里，那熟悉的油炸口感让她忍不住泪目了。陆晟最喜欢炸鸡架，虽然肉不太多，但炸鸡架是甜咸口味的，陆晟第一次尝到这么奇特的味道，有些欲罢不能。
两个炸鸡腿给了陆老大和徐氏，徐氏一边吃一边感叹，自己这个月光吃好的不能动都胖了。
“胖点好，我的目标就是把你们都喂胖。”陆嫣美滋滋地说，“你看陆晟，陆晟也胖了。”
陆晟确实长了几斤肉，不再像以前一样干瘦，不过陆嫣最想的还是让陆晟长长个子，现在时间还短，看不太出来。
陆晟陆嫣吃着吃着又开始讨论做生意的事。
“买你朝食的人差不多就是这些了，你再加种类，也不一定能吸引来更多。”陆晟边啃鸡架边分析，“我觉得得从别的地方下手。”
陆嫣：“再加上卖暮食吗？”
陆晟点点头：“还可以做小零嘴，你这鸡架就很不错，我觉得可以。”
陆嫣：“......”
她就知道陆晟就是吃到一样东西就开始琢磨能不能卖。
等到鸡腌的差不多了，陆嫣就把鸡拆成了几个部分，鸡架、鸡腿和鸡翅准备直接炸，鸡胸肉切成小方块做鸡米花，鸡头脖子鸡爪子鸡心鸡胗直接卤上，肚子里零零碎碎丝丝缕缕的拆出来准备抓鱼用。
炸鸡最关键的是裹粉，这没有起鳞粉，想要出鳞片得自己搓。面粉和淀粉混合后，加上点水，搓出鳞片来，把腌制好的东西裹上浆，再裹上搓好的粉，下锅炸两遍，变得金黄酥脆出锅，隔壁小孩都馋哭了。
炸鸡
陆老大回家的时候，晚饭已经准备好了。陆嫣在家摆了个全鸡宴，卤鸡爪，炸鸡架，炸鸡米花，炸鸡腿，炸鸡翅，还有一坛度数很低的酒。
陆嫣拿了个鸡米花扔进嘴里，那熟悉的油炸口感让她忍不住泪目了。陆晟最喜欢炸鸡架，虽然肉不太多，但炸鸡架是甜咸口味的，陆晟第一次尝到这么奇特的味道，有些欲罢不能。
两个炸鸡腿给了陆老大和徐氏，徐氏一边吃一边感叹，自己这个月光吃好的不能动都胖了。
“胖点好，我的目标就是把你们都喂胖。”陆嫣美滋滋地说，“你看陆晟，陆晟也胖了。”
陆晟确实长了几斤肉，不再像以前一样干瘦，不过陆嫣最想的还是让陆晟长长个子，现在时间还短，看不太出来。
陆晟陆嫣吃着吃着又开始讨论做生意的事。
“买你朝食的人差不多就是这些了，你再加种类，也不一定能吸引来更多。”陆晟边啃鸡架边分析，“我觉得得从别的地方下手。”
陆嫣：“再加上卖暮食吗？”
陆晟点点头：“还可以做小零嘴，你这鸡架就很不错，我觉得可以。”
陆嫣：“......”
她就知道陆晟就是吃到一样东西就开始琢磨能不能卖。