第26章 黄豆焖猪蹄、麻婆豆腐(2/3)
先炒出猪肉沫盛到一边备用，用辣椒面和酱料炒出红油，下入切好的豆腐块，再加上调好的料汁和肉沫，勾芡三次，出锅后再撒上辣椒粉与花椒粉。整道菜麻辣鲜香，香飘十里，做的时候整个院子里都是这霸道的香味。
麻婆豆腐
麻婆豆腐就要热着吃，一入口味道麻、辣、烫、鲜，豆腐口感又细又嫩，吃两口汗珠就从鼻子上滚了下来，能多吃一倍的干粮。陆晟和陆老大吃的大汗淋漓十分过瘾。
齐渊不能吃太辛辣的东西，只分到一小碟。就这一小碟下肚，一向不怎么说话的齐渊都忍不住发表了一番感想。
“这菜该配米饭，我能吃三碗。”齐渊略带遗憾地感慨道。
陆嫣赞赏地看了齐渊一眼，难得跟他搭了一次话：“说的太对了，麻婆豆腐就是要配米饭。但你知道为什么我明知道应该配米饭还是没有做米饭吗？”
齐渊一愣，不由自主地问道：“为什么？”
“因为家里没有米。”陆嫣说，“我们也很少买米，粮铺里米也少，价还贵，是白面价钱的五倍。”
齐渊万万没想到是这个原因，不可置信：“怎么会这样？”
“你是京城来的，你当然不懂，京城么，哪里的食物吃不到呢？京城就是不种地也多的是商人把全国各地的东西带去卖。”陆嫣继续说：“大爻山可不是啊，我们不种水稻只种麦子，外地的商人也只有麦收的时候才能看到影子，他们来收我们的麦子，再带一些别的地方的粮食过来。所以我们吃的用的，大多还是本地自产的东西，水稻这种本地不种的东西，可不就成了稀罕物？”
齐渊若有所思地缓缓点头：“我大概明白了。”
陆嫣想继续给他解释大爻山的问题所在，上面应该怎么精准扶贫，又怕自己说了反而让他提起警惕心怀疑自己，还是不要给自己惹事了，干脆什么也没说，端着空碗走了。
很快到了第二天，陆嫣朝食新加了豆腐脑。热腾腾的豆花加上熬好的卤汁，两文钱一碗，主打的就是一个薄利多销，一如既往卖的很快，很多平时早上舍不得吃饭的都来买了一碗吃。
陆嫣回家，发现养了这么几天，齐渊果然好的很快，已经能扶着墙慢慢走了。
因为齐渊没作过妖，陆嫣对他的态度也改善了很多。齐渊和陆晟尤其有的聊，俩人平时都不是话多的人，但凑到一起能聊挺久。
麻婆豆腐
麻婆豆腐就要热着吃，一入口味道麻、辣、烫、鲜，豆腐口感又细又嫩，吃两口汗珠就从鼻子上滚了下来，能多吃一倍的干粮。陆晟和陆老大吃的大汗淋漓十分过瘾。
齐渊不能吃太辛辣的东西，只分到一小碟。就这一小碟下肚，一向不怎么说话的齐渊都忍不住发表了一番感想。
“这菜该配米饭，我能吃三碗。”齐渊略带遗憾地感慨道。
陆嫣赞赏地看了齐渊一眼，难得跟他搭了一次话：“说的太对了，麻婆豆腐就是要配米饭。但你知道为什么我明知道应该配米饭还是没有做米饭吗？”
齐渊一愣，不由自主地问道：“为什么？”
“因为家里没有米。”陆嫣说，“我们也很少买米，粮铺里米也少，价还贵，是白面价钱的五倍。”
齐渊万万没想到是这个原因，不可置信：“怎么会这样？”
“你是京城来的，你当然不懂，京城么，哪里的食物吃不到呢？京城就是不种地也多的是商人把全国各地的东西带去卖。”陆嫣继续说：“大爻山可不是啊，我们不种水稻只种麦子，外地的商人也只有麦收的时候才能看到影子，他们来收我们的麦子，再带一些别的地方的粮食过来。所以我们吃的用的，大多还是本地自产的东西，水稻这种本地不种的东西，可不就成了稀罕物？”
齐渊若有所思地缓缓点头：“我大概明白了。”
陆嫣想继续给他解释大爻山的问题所在，上面应该怎么精准扶贫，又怕自己说了反而让他提起警惕心怀疑自己，还是不要给自己惹事了，干脆什么也没说，端着空碗走了。
很快到了第二天，陆嫣朝食新加了豆腐脑。热腾腾的豆花加上熬好的卤汁，两文钱一碗，主打的就是一个薄利多销，一如既往卖的很快，很多平时早上舍不得吃饭的都来买了一碗吃。
陆嫣回家，发现养了这么几天，齐渊果然好的很快，已经能扶着墙慢慢走了。
因为齐渊没作过妖，陆嫣对他的态度也改善了很多。齐渊和陆晟尤其有的聊，俩人平时都不是话多的人，但凑到一起能聊挺久。