霍青不急不躁,抬手示意工人们:“去,把原料准备好,要最好的甘蔗。”
工人们听令,很快就从酒坊的仓库中搬出了新鲜的甘蔗,又长又直,汁水丰盈。
霍青亲自挑了几根,递给工人:“切成小段,然后去皮,接着上榨汁机。”
几个工人齐心协力,手握杠杆,将甘蔗段反复压榨,直到流出澄黄清甜的汁液。
甘蔗汁被装入一只大木桶中,散发着自然的甘甜气息。
霍青满意地点点头:“接下来,熬汁。”
工人们将甘蔗汁倒入一个大铁锅中,架在灶台上开始加热。
霍青站在一旁,亲自监督火候:“火别太旺,稳一点,慢慢熬,等水分蒸发得差不多了,汁液开始变稠,再加石灰水。”
石灰水是为了中和甘蔗汁的酸性,帮助杂质沉淀。
工人们听令,很快就从酒坊的仓库中搬出了新鲜的甘蔗,又长又直,汁水丰盈。
霍青亲自挑了几根,递给工人:“切成小段,然后去皮,接着上榨汁机。”
几个工人齐心协力,手握杠杆,将甘蔗段反复压榨,直到流出澄黄清甜的汁液。
甘蔗汁被装入一只大木桶中,散发着自然的甘甜气息。
霍青满意地点点头:“接下来,熬汁。”
工人们将甘蔗汁倒入一个大铁锅中,架在灶台上开始加热。
霍青站在一旁,亲自监督火候:“火别太旺,稳一点,慢慢熬,等水分蒸发得差不多了,汁液开始变稠,再加石灰水。”
石灰水是为了中和甘蔗汁的酸性,帮助杂质沉淀。