第424章 有血统的少吗？大夏满地都是啊(2/14)
啊芙洛拉：“但是监狱很埋没您的才华……”
唐磊：“劳务合同干八年有二十万奖金来着。”
一句话，把两个叶戈尔干沉默了。
“但是你们可以买菜谱。”唐磊继续道。
“你们吃的这几样都还挺简单的，我告诉你们比例，你们自己折腾去呗。”
叶戈尔兄妹双眼一亮：“真不难吗？”
“简单啊。比例把握好就行。”
唐磊随意道：“血肠血膏儿都好做，我还可以给你们弄点血豆腐带走。”
其实北方把蒸猪血也叫血豆腐，但是湘贵还有一种做法。
用的是杀猪时胸口处微微凝固的槽血，血味更浓。
把生豆腐捏碎，混上猪血，有条件的还会加点碎肉末，拌上盐酱油调料。
混好后揉成一个个团子，再包上菜叶。
然后稻草做绳，挂着猪血包，就钓在灶台子上头，借由灶台的烟火，缓缓熏出风味来。
“就这么冷熏个十来天后拿下来，吃的时候用米汤煮一煮，更嫩，跟吃豆花一样。”
相比直接蒸猪血，这一种当然要硬些。
唐磊：“劳务合同干八年有二十万奖金来着。”
一句话，把两个叶戈尔干沉默了。
“但是你们可以买菜谱。”唐磊继续道。
“你们吃的这几样都还挺简单的，我告诉你们比例，你们自己折腾去呗。”
叶戈尔兄妹双眼一亮：“真不难吗？”
“简单啊。比例把握好就行。”
唐磊随意道：“血肠血膏儿都好做，我还可以给你们弄点血豆腐带走。”
其实北方把蒸猪血也叫血豆腐，但是湘贵还有一种做法。
用的是杀猪时胸口处微微凝固的槽血，血味更浓。
把生豆腐捏碎，混上猪血，有条件的还会加点碎肉末，拌上盐酱油调料。
混好后揉成一个个团子，再包上菜叶。
然后稻草做绳，挂着猪血包，就钓在灶台子上头，借由灶台的烟火，缓缓熏出风味来。
“就这么冷熏个十来天后拿下来，吃的时候用米汤煮一煮，更嫩，跟吃豆花一样。”
相比直接蒸猪血，这一种当然要硬些。