第520章 放心，荒不了，我说的(1/6)

    开工的号子一响。

    唐磊的锅里先下了雪白的猪油膏。

    化的清亮一锅底油，捏上一把花椒八角干辣椒。

    炸出香味儿，再撒把葱花，肥瘦相间的肉沫就跟着进了锅。

    稍微翻炒一会儿，肉沫一变色，也不用盛出来。

    就在锅底扒拉块空地儿，来勺面酱炒热乎了，给肉沫裹上一层酱色。

    就可以下雪里蕻了。

    这雪里蕻刚从缸里捞出来的时候蔫嗒嗒的挺埋汰。

    但经过唐磊切碎了在滚水里一焯。

    焯掉过多的咸味儿，再丢凉水里泡一小会。

    盛出来可就不丑了。

    那叶子青翠，梗子厚实，一掐脆嫩嫩的，汁水丰沛。

    在这大冷天里，倍加喜人。

    往肉沫里一倒，扒拉两下，来点酱油，盐糖。

    瞅着差不多了，唐磊又加了一勺提前煮好的黄豆。