让她来给唐哥传授经验……哇!

    不等她详细描述锅的口感,一进小棚子,先听到“滋啦”一声!

    摊主老板正守着一锅香喷喷的鲜汤。

    炉火正旺,汤翻滚的雾气蒸腾,摊主拿着截胡萝卜,蘸着油在锅边擦一圈,再一扬手!

    一碗米浆淋在锅边上,“哗”的被蒸熟起皮。

    再被铲进汤中,和汤滚在一处。

    整个动作行云流水,只是几分钟的功夫,老板就抄起了一大碗锅边糊。

    这糊煮的汤面圆融,汤汁莹润又不过分黏糊。

    薄薄的面皮没黏在一起,而是散散的飘在汤中,趁着一点鲜绿的芹菜蒜苗。

    煞是好看。

    老板把热气腾腾的一大碗放在桌边,招呼唐磊。

    “吃锅边?”

    “来两碗。”唐磊一边扫码,一边把刚好的那碗推给叶莲娜。

    “尝尝?”

    叶莲娜埋头,先嗦一口汤。