炸酱面,得吃热乎的。

    最好是刚从锅里挑出来的这碗。

    没清汤,只有热乎又弹韧的面条儿,浇上一大勺肉酱。

    一搅拌,白面条就挂满了酱汁儿。

    一口下去,面香酱香,间或咬上几粒炸透的肉沫,肥肉都煸干了腻味,只剩焦香。

    吃的咸了,再来口小菜。

    炸酱面里的小菜,也叫“面码”。

    时令小菜,什么胡萝卜丝,芹菜丁,清水焯一下就行。

    讲究的,还要凑齐八道十二道面码。

    唐磊这也不管那么多了。

    后厨有啥来啥,通通往面里头一拌!

    肉酱咸香,小菜爽脆,几人放下手里的活儿,埋头就是干!

    吃面到底是比吃米快,唏哩呼噜几碗就下去了。

    这时候,轮值来刷碗的犯人们也来了。

    唐磊顺便招呼了安东几人,还有柳德米拉也来盛饭。