第179章 主厨都来帮厨?疯了!(2/7)
有人帮着不停和面,唐磊已经把面拉好了不少,都放在一边。
高汤煮了俩小时,先捞一桶出来,再兑一桶水,这才是清淡又鲜的面汤。
不能太浓,浓了反倒夺了面香味儿。
这面条也不急下,下早了泡汤里不免坨成一疙瘩。
唐磊就教了阿历,一会有人来打饭随时下着面条。
煮熟后,一把面条配一勺高汤,再加几片牛肉,就是一碗。
辣椒,蒜苗,香菜,都切好放盆里。
随喜好自己加就行。
至于这牛肉嘛……
这一步,只能由唐磊亲自操刀了!
他揭开卤肉的盖儿,浓郁肉香立刻飘了出来!
工人鲍里斯师傅已经塞完了自己的那一小碗牛柳!
此刻和没吃上的人又挤了过来,几双眼睛都如狼似虎的盯着卤肉桶!
桶里咸香棕红的卤水一荡一荡,唐磊伸出夹子,从里头提出一大块牛腱子肉!
赤红的酱牛肉被提出来的那一刻,所有人都咽了咽口水!
高汤煮了俩小时,先捞一桶出来,再兑一桶水,这才是清淡又鲜的面汤。
不能太浓,浓了反倒夺了面香味儿。
这面条也不急下,下早了泡汤里不免坨成一疙瘩。
唐磊就教了阿历,一会有人来打饭随时下着面条。
煮熟后,一把面条配一勺高汤,再加几片牛肉,就是一碗。
辣椒,蒜苗,香菜,都切好放盆里。
随喜好自己加就行。
至于这牛肉嘛……
这一步,只能由唐磊亲自操刀了!
他揭开卤肉的盖儿,浓郁肉香立刻飘了出来!
工人鲍里斯师傅已经塞完了自己的那一小碗牛柳!
此刻和没吃上的人又挤了过来,几双眼睛都如狼似虎的盯着卤肉桶!
桶里咸香棕红的卤水一荡一荡,唐磊伸出夹子,从里头提出一大块牛腱子肉!
赤红的酱牛肉被提出来的那一刻,所有人都咽了咽口水!