水煮鱼很适合现在的🚩🖂天气,可比较糟糕的是,林意没有能长途运输这些汤汤水水的锅具,直接用铁盆装过去,这是不行的,毕竟还要划橡皮艇,🂫稍微不注意,汤水就洒了出来。

    那能做什么既好吃,又便于运输的鱼呢?

    林意突然犯了难,虽然两点的厨艺点已经不少,足够让他成为大锅饭的掌勺人了,可菜系这种东西,自己见识的还是太少了,一🐠🁏🄵种鱼就会那么几个名称,而且一着急☮,居然还没想到合适的。

    此时在屋内躺着的伤员,也踉踉跄跄的走了出🋉🗛来,“林连长,有需要我帮忙的吗🊒,我杀个鱼还是没问题的。”

    林意现在也没闲着,一边杀鱼一边想👿🎪📹菜,见到受伤的战士走了出来,连忙摆手让他回去,“你最主要的任务就是养伤,别老想着干活了。想干活,等你伤好在干也不晚。”

    消防战士听到这话,只能无奈回头。

    林意突🉄🄵🁹然问道:🛬🟢“你有🝸🏼🟗没有什么想吃的饭?当然仅限于用鱼能做出来的菜。”

    消防战士还以为林意🚩🖂要给自己加餐,连忙摆手,“不用单独给我做,你们吃啥我跟着吃就行,我这都是皮外伤,就算是吃麻吃辣都没关系?”

    林意听到这话,打趣道:“又🜿麻又辣,那麻辣鱼块也没关系吗?”

    突然,林意愣住了,麻辣鱼块不🋫🜎🀽就是既美味🄜又便于运输🅧的菜吗?

    消防战士还真想吃麻辣鱼块呢,“林连长,我能吃辣,你要🔬🃰是真的做麻辣鱼块,那就多放点辣,我还想提提神呢。”🆥👨🋛

    既然有了菜谱,林意立刻动⚢📁🗼手,开🇆🖔💖始分割起鱼块来。

    鱼头鱼尾🋃🖦先留着,只用鱼身上的好肉,洗净切块拿胡椒粉盐巴淀粉先腌制😟🂥着,然后起锅烧油。

    油温五成热,下入鱼块🝸🏼🟗开始炸,炸鱼块的火候很重要,火不能大,否则容易糊,🊒也不能小,否则炸的不够嫩。

    林意的两点厨艺对上大锅饭来说,完全够用,对火候的掌握自然非常好🊒。😟🂥