第九章 终成特级厨师(2/6)
就在众人探究考试题目📫🝴的时候,考官的声音出现了”考试时间到太阳落山为止,完毕。“
话音🏖🚅刚落,众人就分散开来,选取自己的考试位置。
乐渊也走到自己厨灶前,坐了下来,思索🄂🝾着什么料理最符合这🍋次的考题。
自己所学过的料理中使用蛋的🌵料理不在少数,但是能够在厨师特考上拔👨得头筹而且还要符合层次分明特点的却没有一个。
就在无计可施的情况下,乐渊采取了一个不是办法的办法,回忆所有剧情中出现的蛋料理,看看有没有符合当下情况的料理在。
黄金炒饭,的确是相🛂🙥当符合蛋的⚤📙主题,同时饭和蛋的混合的口感也算是层次分明,但是在特级厨师的比赛上还是不够稳。🕙
剩下的只有三蛋一体烧卖和黄金比例烧卖,其中黄🞻金比例烧卖主角是猪肉,所以最后的决定便是三蛋一🏎😼体烧🕒🉅卖了。
就在乐渊确定自己的🛂🙥作品后正准备寻找♬🚷需要的食材,其他🎈三人已经选好了自己的食材开始料理了。
细心的在众多食材间选好所需的材料后,乐渊开始了自己🎈的料🍋理。
……
很快太阳落到了地平线以下,斗味场上也点上了火光。一张桌子上面已👨将四人的作品放在了上面。
主考官梁飞来到众人身前,开口对所有人说;”时间已经到了,现在要对各位所做的层次分明的蛋料理进行评分的工作!评分的人包括我和你们所有人,你们必须互相吃对方💤📲的蛋料理,并彼此互相打分数,同时我也会为你们各自的作品打分,换句话说,你们既是考生同时也是考官,你们的作品不但要让我满意,也要让你们的对手信服。🔚🁍“
”原来如此…这种评分方🎦📕法是最难的……要成为一位特级厨师,不但要有🏷🞬制造美味的方法,还要有鉴赏美味的能力才行……“大胜酒楼的孔亮有些了然的说。
其他人听了也非常赞同他的观点。
第一道菜是飞燕府副主厨柴麟的芙🄴🁵蓉蟹,”怎么样,这叫芙蓉蟹,属于粤菜系。芙蓉蟹选用蟹粉,蟹壳为主料,佐以蛋清、高汤、米醋等辅料烹制而成。成菜蟹肉黄白,状似芙蓉,味道嫩美,香味浓郁。来,吃吃看保证有意想不到的美味🏫🝀。“
话音🏖🚅刚落,众人就分散开来,选取自己的考试位置。
乐渊也走到自己厨灶前,坐了下来,思索🄂🝾着什么料理最符合这🍋次的考题。
自己所学过的料理中使用蛋的🌵料理不在少数,但是能够在厨师特考上拔👨得头筹而且还要符合层次分明特点的却没有一个。
就在无计可施的情况下,乐渊采取了一个不是办法的办法,回忆所有剧情中出现的蛋料理,看看有没有符合当下情况的料理在。
黄金炒饭,的确是相🛂🙥当符合蛋的⚤📙主题,同时饭和蛋的混合的口感也算是层次分明,但是在特级厨师的比赛上还是不够稳。🕙
剩下的只有三蛋一体烧卖和黄金比例烧卖,其中黄🞻金比例烧卖主角是猪肉,所以最后的决定便是三蛋一🏎😼体烧🕒🉅卖了。
就在乐渊确定自己的🛂🙥作品后正准备寻找♬🚷需要的食材,其他🎈三人已经选好了自己的食材开始料理了。
细心的在众多食材间选好所需的材料后,乐渊开始了自己🎈的料🍋理。
……
很快太阳落到了地平线以下,斗味场上也点上了火光。一张桌子上面已👨将四人的作品放在了上面。
主考官梁飞来到众人身前,开口对所有人说;”时间已经到了,现在要对各位所做的层次分明的蛋料理进行评分的工作!评分的人包括我和你们所有人,你们必须互相吃对方💤📲的蛋料理,并彼此互相打分数,同时我也会为你们各自的作品打分,换句话说,你们既是考生同时也是考官,你们的作品不但要让我满意,也要让你们的对手信服。🔚🁍“
”原来如此…这种评分方🎦📕法是最难的……要成为一位特级厨师,不但要有🏷🞬制造美味的方法,还要有鉴赏美味的能力才行……“大胜酒楼的孔亮有些了然的说。
其他人听了也非常赞同他的观点。
第一道菜是飞燕府副主厨柴麟的芙🄴🁵蓉蟹,”怎么样,这叫芙蓉蟹,属于粤菜系。芙蓉蟹选用蟹粉,蟹壳为主料,佐以蛋清、高汤、米醋等辅料烹制而成。成菜蟹肉黄白,状似芙蓉,味道嫩美,香味浓郁。来,吃吃看保证有意想不到的美味🏫🝀。“