第10章-第 11 章(2/5)
宋🍓玉略一琢磨就🜶🆨决定做个地三鲜尝🃆尝，正好有土豆。
这地三鲜看起来只是平平无奇的青椒，土豆和🅹茄⛪🝌子一起炒炒，但结合起来味道可不是简单单一的了，层次丰富，还下饭。
宋玉挑了两个⛃🗪🞙漂亮圆润的小土豆，洗净后切成大⛪🝌小均匀的小块放到一边。接着取了一个不知道是孙氏还是张婆婆家的茄子，随意的切成一块儿一块儿的，总体上比土豆块儿要大一些。
清脆的青椒也斜刀切好。
把它们分类好放到碗里，紧接着就是配料了。这地三鲜做起来想要好吃，关键就在于配料和炸的时间。宋玉在小碗里倒了一些温水，没有耗油就用香油代替，搁一勺陈醋，半勺盐，鲜料琢磨👯🌗着🆁🌩放了一些，门口拔的小葱切成小段子放入，稍微一搅合就好了。
生火热🚱🗇锅烧油，毫不心疼🎍🏰🝳的“吨吨吨”倒入了足够的油，宋玉把握着火候和温度，等五成热了就将不容易熟的土豆先倒入锅中，慢慢的铲着炸。
估摸着土豆的表皮发硬，脆了，宋玉将碗里的茄子加了进去。浓🈪🁄🃎郁的土豆香味混合着菜籽油的香气冒了上来。茄子吸了不少的油，很快变软，宋玉不慌不忙的捞出他们，然后加了把火，油“噼里啪啦”的炸开。
将这三种食材全部下🞌💲锅，快速翻炒，然后盛🞃👠入碗里。
将锅里的油处理掉，先前准备好的红辣椒段，蒜瓣碎放进去炒，有了香气后倒入土豆它们，再将调好的配料淋到食物上，轻轻翻炒两下，冒着鲜香的地三鲜🅬🉥就算大功告成了。
宋玉也没有抄其他的菜，凉拌了个番茄就盛了饭⛪🝌。小桌子收拾好，色🄲香味俱全的地三鲜端上。
尤其是暗色的茄子和青椒，表皮🕨上染上了一层亮色，🅔🆑看得就让人食指大开。
宋玉首先夹了一个土豆，轻轻一咬，脆香的外壳里是有些滚烫的里子，粉粉糯糯，夹杂着咸味。再夹起一块儿吸满汤汁的茄子，鲜☫🎺美的汁水瞬😶🅸间爆开来，宋玉好吃的眯了眯眼睛。
连吃了好几口⛃🗪🞙茄子，宋玉把筷子伸向了漂亮的青椒块儿，入口脆脆的，表皮沾染着调🈘料，🆡👉但内里是青椒独有的清爽的口味。
这层次一下子就丰富了起来，宋玉筷子不停，不一会儿碗里的米饭就🄲没有了。
盘子里还剩了⛃🗪🞙一些，宋玉直接单口吃起来，🞃👠一点儿也不怕腻，末了将凉拌的番茄干掉。
这地三鲜看起来只是平平无奇的青椒，土豆和🅹茄⛪🝌子一起炒炒，但结合起来味道可不是简单单一的了，层次丰富，还下饭。
宋玉挑了两个⛃🗪🞙漂亮圆润的小土豆，洗净后切成大⛪🝌小均匀的小块放到一边。接着取了一个不知道是孙氏还是张婆婆家的茄子，随意的切成一块儿一块儿的，总体上比土豆块儿要大一些。
清脆的青椒也斜刀切好。
把它们分类好放到碗里，紧接着就是配料了。这地三鲜做起来想要好吃，关键就在于配料和炸的时间。宋玉在小碗里倒了一些温水，没有耗油就用香油代替，搁一勺陈醋，半勺盐，鲜料琢磨👯🌗着🆁🌩放了一些，门口拔的小葱切成小段子放入，稍微一搅合就好了。
生火热🚱🗇锅烧油，毫不心疼🎍🏰🝳的“吨吨吨”倒入了足够的油，宋玉把握着火候和温度，等五成热了就将不容易熟的土豆先倒入锅中，慢慢的铲着炸。
估摸着土豆的表皮发硬，脆了，宋玉将碗里的茄子加了进去。浓🈪🁄🃎郁的土豆香味混合着菜籽油的香气冒了上来。茄子吸了不少的油，很快变软，宋玉不慌不忙的捞出他们，然后加了把火，油“噼里啪啦”的炸开。
将这三种食材全部下🞌💲锅，快速翻炒，然后盛🞃👠入碗里。
将锅里的油处理掉，先前准备好的红辣椒段，蒜瓣碎放进去炒，有了香气后倒入土豆它们，再将调好的配料淋到食物上，轻轻翻炒两下，冒着鲜香的地三鲜🅬🉥就算大功告成了。
宋玉也没有抄其他的菜，凉拌了个番茄就盛了饭⛪🝌。小桌子收拾好，色🄲香味俱全的地三鲜端上。
尤其是暗色的茄子和青椒，表皮🕨上染上了一层亮色，🅔🆑看得就让人食指大开。
宋玉首先夹了一个土豆，轻轻一咬，脆香的外壳里是有些滚烫的里子，粉粉糯糯，夹杂着咸味。再夹起一块儿吸满汤汁的茄子，鲜☫🎺美的汁水瞬😶🅸间爆开来，宋玉好吃的眯了眯眼睛。
连吃了好几口⛃🗪🞙茄子，宋玉把筷子伸向了漂亮的青椒块儿，入口脆脆的，表皮沾染着调🈘料，🆡👉但内里是青椒独有的清爽的口味。
这层次一下子就丰富了起来，宋玉筷子不停，不一会儿碗里的米饭就🄲没有了。
盘子里还剩了⛃🗪🞙一些，宋玉直接单口吃起来，🞃👠一点儿也不怕腻，末了将凉拌的番茄干掉。