左斌探的瞅了一眼,看到黑乎🏗🚍乎的臭豆腐,低低问牧朵,“你确定不🏾☆☱是坏的?豆腐不是白的吗?炸过也是黄的,这个怎么是黑的,小心拉肚子。”
牧朵也学着他低🙉🈟⛏低说:“我确定这不是坏,这是制作而成的,家里炒豆腐你加酱油的话,不也黑了吗?”
牧朵笑盈盈的看着左斌。
左斌给牧朵点了一份微🄌辣米粉和煎饼让做着,自动忽略🏔🙯臭👷🍣豆腐。
卖臭豆腐的大爷🙉🈟⛏一边炸臭豆腐,一边说:“小伙子,看来你是没吃过这臭豆🅨🉇腐了,这臭豆腐🗋🚄🐴可不是放坏了。”
“我们把独特的,专门用来做臭豆腐的盐放入桶内,倒入沸水用棍子搅开,🅨🉇放入豆🁱🉢腐浸泡两小时左右,捞出豆腐放凉。最后再将豆腐放入卤水内泡上。”
“这卤水可是也有讲🟅🚭🖣究的,制作的时👢间长达半个月。🗟🜼”
“卤水🃊泡豆腐,春、秋🄌季大概需要三至五个小时,夏季的话,差不多泡两个小时左右就够🛏🛜了。”
大爷熟练的说着制作方法。
“至于冬季,那就时间长了,需要八九个小时呢,泡好后取出来,用冷开水洗一下,把水控🗋🚄🐴干就好。”
“你吃的时候都是现炸的。”
“☔你有一点说的对的,🄌🄌要是卤水不好,那吃了会拉肚子。”
“不过,我们老两口做🄌了一辈子的臭豆腐了,那会给国营👷🍣饭店干,能做生意后就自己干。”
“☔本来在我们老家卖,后来儿🏗🚍子来这边读书,我们就跟着一起过🌻🄎来了,这一来
又是🈁十几年了,你别看🄌我们摊位不🏍😱🅊大,但是我敢给你保证绝对没问题的。”
牧朵也学着他低🙉🈟⛏低说:“我确定这不是坏,这是制作而成的,家里炒豆腐你加酱油的话,不也黑了吗?”
牧朵笑盈盈的看着左斌。
左斌给牧朵点了一份微🄌辣米粉和煎饼让做着,自动忽略🏔🙯臭👷🍣豆腐。
卖臭豆腐的大爷🙉🈟⛏一边炸臭豆腐,一边说:“小伙子,看来你是没吃过这臭豆🅨🉇腐了,这臭豆腐🗋🚄🐴可不是放坏了。”
“我们把独特的,专门用来做臭豆腐的盐放入桶内,倒入沸水用棍子搅开,🅨🉇放入豆🁱🉢腐浸泡两小时左右,捞出豆腐放凉。最后再将豆腐放入卤水内泡上。”
“这卤水可是也有讲🟅🚭🖣究的,制作的时👢间长达半个月。🗟🜼”
“卤水🃊泡豆腐,春、秋🄌季大概需要三至五个小时,夏季的话,差不多泡两个小时左右就够🛏🛜了。”
大爷熟练的说着制作方法。
“至于冬季,那就时间长了,需要八九个小时呢,泡好后取出来,用冷开水洗一下,把水控🗋🚄🐴干就好。”
“你吃的时候都是现炸的。”
“☔你有一点说的对的,🄌🄌要是卤水不好,那吃了会拉肚子。”
“不过,我们老两口做🄌了一辈子的臭豆腐了,那会给国营👷🍣饭店干,能做生意后就自己干。”
“☔本来在我们老家卖,后来儿🏗🚍子来这边读书,我们就跟着一起过🌻🄎来了,这一来
又是🈁十几年了,你别看🄌我们摊位不🏍😱🅊大,但是我敢给你保证绝对没问题的。”