第八章 生绝空心菜(1/3)
操作间内，⛑热气升腾，浓郁的清香缭绕中，王🛞🝜铭目光望向梅卡，🅤🈝嘴角的笑意逐渐的弥漫开来，轻声的开口说道。
“好了，生绝酱的配方以及制作流程你也看到了，现在，可以🅌🅈满🅤🈝意的去上班了，我准备一下晚上的食材，今天晚上，给你们露一手。”
王铭☟再度的开口说道，随着他的声音落下，梅卡点了点头，脸上的笑容浮现而出，接着，脚步♇🆒轻快的出了操作间，对着前方窗口处走去。
“呼。”
王铭轻出口气，随着关闭火焰，排风机疯狂的转动着，将操作间内的热气抽离出去，使得空气中的浓郁清香也都淡⚓🐼化了一些。
将空心菜清洗之后，放入清水中浸泡，而经过洗刷和凉水浸泡之后，大闸蟹也都清醒了过来，排泄着体内水份的同时，也将一部分的杂质一同排了出🁙🆋来。
除了空心🖡菜和大闸蟹之外，王铭还准备了几道小菜，四热一凉，基🙚本也就够了，在将另外的两道配菜准备齐全之后，王铭松了口气，看着窗口前方熟练操作配合默契的两人，暗暗的点了点头，接着，对着外面走了出去。
夜幕逐渐的降💴🖅🐍临，华灯🄹🏒初上，步行街内灯火通明，商铺音响内活动的声响所剩无几，可人流量却依👆🆢然不少。
深深的吸了口冰凉的空气，连得大脑也都瞬间清明了起来🅤，步入十一月，天气逐渐有了一丝冷意，啤酒是不能喝了，而聚会若是少了酒这个东🌶🃨🚒西，则总是缺少了一些什么，尤其来的都是年轻人，更是📾☻如此。
海鲜配备定量的白酒，其实对于人的身体益处不小，只要不过量，白酒还是可以少喝一些，尤其作为一名厨师，要有超乎常人的嗅觉和味觉，经常大量的饮酒，极有可能造成味觉和嗅觉的偏差，严重者，或许会直接失去味觉，而🇽🞅👭这，对于一名厨师来说，无异于晴天霹雳。
而若是适量的饮用白酒，可以加速自身血液的循环🜗，而且，从饮食上而言，😉⛇酒精既是一种调味品，也是一种营养原料，从某种程度来说🛎🛐🛤，白酒可以增加人体的新陈代谢，也能产生体内蛋白质，脂肪和碳水化合物所产生的热量，很多时候，很多菜品，也都会用白酒做调味品，尤其一些鱼虾类的腥味，使用白酒的话，可以更好的去除腥味，使得菜肴的香气更为的浓郁。
脑海中分析着喝白酒的利弊关系，最终🛈，王铭决定了下来，一路溜达着来到了超市，此刻时间尚早，距离几人下班还有一个多小时，进入超市之后，王铭并没有直接去购买白酒，而是随意的转悠了起来。
既然决定喝白酒，一些干果之类的下酒菜，也要适量的搭配一些，时间还早，王铭也不着急，慢悠悠的转悠着，不知不觉之中，🛵转到了熟食区，望着那熟食区排队购买熟食的人流，王铭略一沉吟，对着人流涌动的地方行去，对于美食情有独钟的他，🌯🂥🐷在看到这种有些火爆的摊位之时，都会忍不住的上去看看。
“常常鲜美味卤水，绝品罗汉肚。”
望着柜台上摆放🁡的几样熟食，王铭微微一愣😉，接着露出一🅤丝苦笑，很少逛超市的他，根本没有想到，这长长的人流，购买的竟然是他所出品的熟食。
“好了，生绝酱的配方以及制作流程你也看到了，现在，可以🅌🅈满🅤🈝意的去上班了，我准备一下晚上的食材，今天晚上，给你们露一手。”
王铭☟再度的开口说道，随着他的声音落下，梅卡点了点头，脸上的笑容浮现而出，接着，脚步♇🆒轻快的出了操作间，对着前方窗口处走去。
“呼。”
王铭轻出口气，随着关闭火焰，排风机疯狂的转动着，将操作间内的热气抽离出去，使得空气中的浓郁清香也都淡⚓🐼化了一些。
将空心菜清洗之后，放入清水中浸泡，而经过洗刷和凉水浸泡之后，大闸蟹也都清醒了过来，排泄着体内水份的同时，也将一部分的杂质一同排了出🁙🆋来。
除了空心🖡菜和大闸蟹之外，王铭还准备了几道小菜，四热一凉，基🙚本也就够了，在将另外的两道配菜准备齐全之后，王铭松了口气，看着窗口前方熟练操作配合默契的两人，暗暗的点了点头，接着，对着外面走了出去。
夜幕逐渐的降💴🖅🐍临，华灯🄹🏒初上，步行街内灯火通明，商铺音响内活动的声响所剩无几，可人流量却依👆🆢然不少。
深深的吸了口冰凉的空气，连得大脑也都瞬间清明了起来🅤，步入十一月，天气逐渐有了一丝冷意，啤酒是不能喝了，而聚会若是少了酒这个东🌶🃨🚒西，则总是缺少了一些什么，尤其来的都是年轻人，更是📾☻如此。
海鲜配备定量的白酒，其实对于人的身体益处不小，只要不过量，白酒还是可以少喝一些，尤其作为一名厨师，要有超乎常人的嗅觉和味觉，经常大量的饮酒，极有可能造成味觉和嗅觉的偏差，严重者，或许会直接失去味觉，而🇽🞅👭这，对于一名厨师来说，无异于晴天霹雳。
而若是适量的饮用白酒，可以加速自身血液的循环🜗，而且，从饮食上而言，😉⛇酒精既是一种调味品，也是一种营养原料，从某种程度来说🛎🛐🛤，白酒可以增加人体的新陈代谢，也能产生体内蛋白质，脂肪和碳水化合物所产生的热量，很多时候，很多菜品，也都会用白酒做调味品，尤其一些鱼虾类的腥味，使用白酒的话，可以更好的去除腥味，使得菜肴的香气更为的浓郁。
脑海中分析着喝白酒的利弊关系，最终🛈，王铭决定了下来，一路溜达着来到了超市，此刻时间尚早，距离几人下班还有一个多小时，进入超市之后，王铭并没有直接去购买白酒，而是随意的转悠了起来。
既然决定喝白酒，一些干果之类的下酒菜，也要适量的搭配一些，时间还早，王铭也不着急，慢悠悠的转悠着，不知不觉之中，🛵转到了熟食区，望着那熟食区排队购买熟食的人流，王铭略一沉吟，对着人流涌动的地方行去，对于美食情有独钟的他，🌯🂥🐷在看到这种有些火爆的摊位之时，都会忍不住的上去看看。
“常常鲜美味卤水，绝品罗汉肚。”
望着柜台上摆放🁡的几样熟食，王铭微微一愣😉，接着露出一🅤丝苦笑，很少逛超市的他，根本没有想到，这长长的人流，购买的竟然是他所出品的熟食。