用大鼎来煮红烧🆓🏆肉，白图感觉自己相当豪爽，不过在场大多数人，都是觉得浪费，甚至有些有违礼制。
只是如今这时候，也没人会不开眼的说🐣🁩🈚这些。
而且白图的红烧肉，可不是《齐民要术》上那种豪放派的做⚣📋🙏法，而是挑选了第一批骟好的猪，使用了第一批古法酿制的酱油——当然，说是古法，其实在东汉却是新法！
不过和后世的红烧肉比，🜠🃣🙥肯定少了几味佐料，毕竟白图可以⚣📋🙏教他们酿制酱油，却不能无中生有。
现在的红烧肉的配方，是白图教给陆家、虞家、张家分别送来的三个厨子🁆🃟🙇之后，让他们自己琢磨的。
毕竟白图的食谱里的红烧肉，有几位佐料，要么汉土🚆👈上🇿🞔没有，要么还没有被作为香料普及，白图也不能为了这顿红烧肉，派人去漫山遍野的找……
这样一🅄来，还🅪🇵不如将食谱交给这些专业的🗨厨子。
除了鼎里已经散🆓🏆发出香味的红☫烧肉之外，后厨还准备了“东坡肉”以及🛱排骨汤。
所谓东坡肉，也就是苏轼在杭州发明的菜品，色香味俱全的一道猪肉菜，而且要知道宋代也是没有骟猪技巧的，苏轼的东坡肉也是靠黄酒来去腥，以现在的技艺来说，东坡肉无疑是更加成熟的菜🆨💈品。
只是现在自🕰🍍然不能叫“东坡肉”，而是被称作“白🎼公🚆👈肉”。
不多时已经有侍者，在🜣🄀🝬大家每人面前，摆上一个袖珍的小🅱🐔砂锅🁁🂷——东坡肉最后的工序是“蒸”，所以是用砂锅上来。
看到这精致的砂锅，在座一些本来以为白图🝞🌐是要用“食贱肉”，来表达自己与民同乐的情怀的文士们，也有些搞不清楚，为什么要弄得这么精致！
“诸位，开宴吧！”白图宣布道。
话音一落，大家左右看看，也都打开了面🗨前的砂锅，前面的大佬们，案旁更是有侍者代劳……
红烧肉的香气，软化了一些心理上的抗拒，而当看到🚆👈东坡肉⚣📋🙏的色泽之后，就更加惊讶！
只是如今这时候，也没人会不开眼的说🐣🁩🈚这些。
而且白图的红烧肉，可不是《齐民要术》上那种豪放派的做⚣📋🙏法，而是挑选了第一批骟好的猪，使用了第一批古法酿制的酱油——当然，说是古法，其实在东汉却是新法！
不过和后世的红烧肉比，🜠🃣🙥肯定少了几味佐料，毕竟白图可以⚣📋🙏教他们酿制酱油，却不能无中生有。
现在的红烧肉的配方，是白图教给陆家、虞家、张家分别送来的三个厨子🁆🃟🙇之后，让他们自己琢磨的。
毕竟白图的食谱里的红烧肉，有几位佐料，要么汉土🚆👈上🇿🞔没有，要么还没有被作为香料普及，白图也不能为了这顿红烧肉，派人去漫山遍野的找……
这样一🅄来，还🅪🇵不如将食谱交给这些专业的🗨厨子。
除了鼎里已经散🆓🏆发出香味的红☫烧肉之外，后厨还准备了“东坡肉”以及🛱排骨汤。
所谓东坡肉，也就是苏轼在杭州发明的菜品，色香味俱全的一道猪肉菜，而且要知道宋代也是没有骟猪技巧的，苏轼的东坡肉也是靠黄酒来去腥，以现在的技艺来说，东坡肉无疑是更加成熟的菜🆨💈品。
只是现在自🕰🍍然不能叫“东坡肉”，而是被称作“白🎼公🚆👈肉”。
不多时已经有侍者，在🜣🄀🝬大家每人面前，摆上一个袖珍的小🅱🐔砂锅🁁🂷——东坡肉最后的工序是“蒸”，所以是用砂锅上来。
看到这精致的砂锅，在座一些本来以为白图🝞🌐是要用“食贱肉”，来表达自己与民同乐的情怀的文士们，也有些搞不清楚，为什么要弄得这么精致！
“诸位，开宴吧！”白图宣布道。
话音一落，大家左右看看，也都打开了面🗨前的砂锅，前面的大佬们，案旁更是有侍者代劳……
红烧肉的香气，软化了一些心理上的抗拒，而当看到🚆👈东坡肉⚣📋🙏的色泽之后，就更加惊讶！