一十二章 : 吃吃吃(1/6)
先把羊蝎子剁成大小差不多的块儿。
烧开水过一过去一去浮沫。
然后捞出来,洗锅放油,用料炒一下。
柳芽放的是花椒,大料和辣椒,姜。
炒出香味,然后将羊蝎子丢进去炒一🎰🔲🄟炒。再加温水煮。
这回就要煮许久,等汤成了弄白色,将羊🖟蝎子里的骨髓煮的💾🗟🜹能吸出来,肉也能剥开为止。
煮着的同时,把配菜弄好。
土豆片,因是紫皮土豆,口感十分沙的📢🜠那🖟种,所以不能切薄了,不然一煮就会飞。
于是切的是指头厚的厚片,🖀🏝🛄虽然🐦很厚,但是这个土豆很好煮💾🗟🜹。煮出来也很好吃。
海带片,腐竹块,冻🁷豆腐。家里🐦没有嫩📢🜠豆腐了。
小白菜,大白菜,萝卜片,胡萝卜片,还有之前柳芽💎🐮🃎买的一些👨火锅丸子之类的。
再有宽粉细粉什么的。
再有马芬做的一盘子混🗼♙🈸合手擀面。是用玉米粉和白面一起做的,很有嚼劲。
用玉米粉做不沾粉。
最后又切了两盘子嫩羊肉片,羊蝎子是好吃🝢🌲🃃,但是两个大男人吃不过瘾的。
烧开水过一过去一去浮沫。
然后捞出来,洗锅放油,用料炒一下。
柳芽放的是花椒,大料和辣椒,姜。
炒出香味,然后将羊蝎子丢进去炒一🎰🔲🄟炒。再加温水煮。
这回就要煮许久,等汤成了弄白色,将羊🖟蝎子里的骨髓煮的💾🗟🜹能吸出来,肉也能剥开为止。
煮着的同时,把配菜弄好。
土豆片,因是紫皮土豆,口感十分沙的📢🜠那🖟种,所以不能切薄了,不然一煮就会飞。
于是切的是指头厚的厚片,🖀🏝🛄虽然🐦很厚,但是这个土豆很好煮💾🗟🜹。煮出来也很好吃。
海带片,腐竹块,冻🁷豆腐。家里🐦没有嫩📢🜠豆腐了。
小白菜,大白菜,萝卜片,胡萝卜片,还有之前柳芽💎🐮🃎买的一些👨火锅丸子之类的。
再有宽粉细粉什么的。
再有马芬做的一盘子混🗼♙🈸合手擀面。是用玉米粉和白面一起做的,很有嚼劲。
用玉米粉做不沾粉。
最后又切了两盘子嫩羊肉片,羊蝎子是好吃🝢🌲🃃,但是两个大男人吃不过瘾的。