4章 : 三思过的(1/6)
听他这么说,陈安也是眉头一皱。
制作麦芽糖的主料,虽然是以📏🙴🎩麦芽为主,但是能够让其更好的塑形保存,还是🍛需要用到一些糯米的。
催芽和育芽以后,还需要将麦芽斩切🙋🈳剁碎,而且是越碎越好。
后续📠🜑就需要将蒸煮过后的糯米,拌入到麦芽🐪🂮💎碎之中,搅拌均匀后,再进入到发酵阶段。
发酵数个时辰后,最后再进行📏🙴🎩压榨出汁,熬煮成形的。
可以说,一块麦芽糖的制作过程,是需要历经催芽、洗芽、蒸煮、发酵和压榨之后,才可以🎟获得的。
而这其中🍷🌲,作为辅料的糯米,也是必不可少的。
自己倒是忘🖛记了这🆓🏆一点,如今世人多以大麦为食。
稻米之物,倒是稀少。
如今大炎疆域境🀺🁳内的稻米产量,🅭也就是水州和玉州等地那一块儿产得多一些。🍛
推广全域,还需要时间,非一年半载之功。
沉吟片刻,他这才开口道:“胡爱卿提醒的🐪🂮💎很对,是朕疏忽了这点。”
“不知道诸位之中,可有📹☉📹☉人能够替朕解决🅓🆉🍪稻米来源之忧?”
听他发问,殿下诸臣,也是面面相觑起来。