4章 : 三思过的(1/6)
听他这么说,陈安也是眉头一皱。
制作麦芽糖的主料,虽然是以麦芽为主,但是能够让其更好的塑形保存,还是需要用到一👼🎋些糯米的。
催芽和育芽以后,还需要将麦芽斩切剁碎,而🎣💽且是越碎🏳🞇越好。
后续就需要将蒸煮过后的糯米🆁🌪,拌入到麦芽碎之🔇⚇🏎中,搅拌均匀后,再进入🐟🁊到发酵阶段。
发🐟🁇酵数个时辰后,最后再进行压榨出汁,熬煮成形的。
可以说,一块麦芽糖的制作过程,⛛🛄是需要历经催芽、洗芽、蒸煮、发酵和压榨之后,才可以获得的。👃🆏🎣
而这其中🆌🎊,作为辅料的糯🁙🆌🎊米,也是⛛🛄必不可少的。
自己倒是忘记了这一点,🁙🆌🎊如今世人多⛾☖⛂以大🞴😔麦为食。
稻米之物,倒是稀少。
如今大炎疆域境内的稻米产量,也就是水州和玉州等地那一块儿产得多一些。⛼☇☷
推广全域,还需要时间,非一年半载之功。
沉吟片🞏📆刻🆌🎊,他这才开口道:“胡爱卿提醒的很对,是朕疏忽了这点。”
“不知道诸位之中,可🆅🍊🆗有人能够替朕解决稻米来🔇⚇🏎源之忧?”
听他发问,殿下诸臣,也是面面相觑起来。