锅里的土豆片焖煮了半晌,田淑香把小碗里🚹的酸水沿着锅边倒进去。
酸水是坛子里泡各种酸菜的老⛷酸水,老酸水与土豆片焖出来的微微粘稠的汁水融合,随之渗进土豆片里,土豆的香味和老酸水的香味混合出了刺激味蕾的清酸味。
田淑香夹起一片土豆片,喂给⛷叶宁,“尝尝,入味没?”
“入味了,舅母,不用再加酸水了。”
田淑香也尝了一块,点点🏭头,入味了,而且似乎比以前炒的土豆🔀片要好🕆吃一些。
她不知,好吃一些的缘故是叶宁把酸水量掐得极其合适,使得浸入土豆🕆的酸味少了些许🅯老重感。
酸水土豆片出锅盛盘。叶宁看着田淑香用铲子把土🏦豆片盛出来,她嘴巴🕆动了动,压下嘴里残余的微末调料的味道。
酸水土豆片,其实只需放少许盐、泡椒、酸水就已足够。再放其它的调料反而会破坏和谐感。就像舅母刚才在土豆片里放的少许鸡精和味精,其实完全是不必要的。
叶宁端起盛好土豆片♭的盘子往外🄩面端菜。李满福灭了火,擦擦手后也去端菜。
猪血旺、酸菜炒新鲜肉、萝卜炖猪脚、豆腐肉圆、炸酥肉,📃红烧肉、酸水土豆片、炒包白菜…🐥…
这些菜基本上都是桃花村惯常的杀猪饭。
“宁宁小🙮🍴🌕冬,快吃,别客气,多吃点。”舅舅舅母忙给姐弟俩夹菜倒饮料。
“我们自己来。”
李洪生说:“宁宁,这次回来了多玩两天,家里🐁☣杀了这么多猪肉,你们可得帮舅舅多消一些再走。”
叶宁笑着点点头,然后给小冬喂了一口饭。旁边的小天急吼吼地在扒肉吃,扒肉吃的同时还🏃给小冬夹菜,叶宁看了一眼小天。
酸水是坛子里泡各种酸菜的老⛷酸水,老酸水与土豆片焖出来的微微粘稠的汁水融合,随之渗进土豆片里,土豆的香味和老酸水的香味混合出了刺激味蕾的清酸味。
田淑香夹起一片土豆片,喂给⛷叶宁,“尝尝,入味没?”
“入味了,舅母,不用再加酸水了。”
田淑香也尝了一块,点点🏭头,入味了,而且似乎比以前炒的土豆🔀片要好🕆吃一些。
她不知,好吃一些的缘故是叶宁把酸水量掐得极其合适,使得浸入土豆🕆的酸味少了些许🅯老重感。
酸水土豆片出锅盛盘。叶宁看着田淑香用铲子把土🏦豆片盛出来,她嘴巴🕆动了动,压下嘴里残余的微末调料的味道。
酸水土豆片,其实只需放少许盐、泡椒、酸水就已足够。再放其它的调料反而会破坏和谐感。就像舅母刚才在土豆片里放的少许鸡精和味精,其实完全是不必要的。
叶宁端起盛好土豆片♭的盘子往外🄩面端菜。李满福灭了火,擦擦手后也去端菜。
猪血旺、酸菜炒新鲜肉、萝卜炖猪脚、豆腐肉圆、炸酥肉,📃红烧肉、酸水土豆片、炒包白菜…🐥…
这些菜基本上都是桃花村惯常的杀猪饭。
“宁宁小🙮🍴🌕冬,快吃,别客气,多吃点。”舅舅舅母忙给姐弟俩夹菜倒饮料。
“我们自己来。”
李洪生说:“宁宁,这次回来了多玩两天,家里🐁☣杀了这么多猪肉,你们可得帮舅舅多消一些再走。”
叶宁笑着点点头,然后给小冬喂了一口饭。旁边的小天急吼吼地在扒肉吃,扒肉吃的同时还🏃给小冬夹菜,叶宁看了一眼小天。