第二十一章 总部派人来了(1/5)
亨利和一位助手在餐厅门口迎接刘岩，这倒是刘岩没想到的，他和亨利握了握手，发现亨利表情很不自然，刘岩马上明白了🎜👹🍮，他🔒⛫🝖肯定不是自愿来迎接刘岩🟦，而是被某个大人物派出来的。
能让🐶🄔亨利乖乖听话的人，肯定就是海丰集团总部的人，刘岩猜测着🇲🜟🃗。
两人客套了几句，就直接走进餐厅，来到了三楼的高🌥🁊档包厢，这🚻是西餐厅最高级的一个包厢，里面都是顶级的服务和设施。
刘岩虽然是做华夏传统药膳馆生意的👀🅮，但是他对西餐并不排斥，相反，西餐里面有很多值得学习的东西，刘岩都很感兴趣。
比如，西餐的一个特点就是量化🏑🙘很严格，也⛳就是说，顶级的西餐，制作流程都是固定的，食材，烹饪工具，加工时间，调料的运用，都要精确到克的。
所以高档西餐厅的饮食味道，几乎都是一样的，就🎌🏮🝝算不一样，也是食材有区别，这是西方饮食🔅♹的特点。
而华夏的菜系，虽然也分八大菜🏑🙘系，各个地方都不同🌥🁊，🕱但是就算每一种菜系，都能做出不同的味道，就算同一家饭店，换个大师傅，味道就变了。
虽🛒🛸♟然这也是华夏饮食的魅力之一，但是在向⛳国外🌆☙⛜推广方面，就不占优势了。
因🛒🛸♟为老外希望每次点同一个菜，都要吃到同样的味道，这样他们才能认可你的菜。
刘岩的药膳馆菜品也不少，厨师换了好几茬，但是味道基本上没怎么变过，这就是借鉴了西餐🔅♹的标准化管理。🗁😧
刘岩之所以这么做，🅻也是柳菲向他建议的，因为柳菲见多识广，🚻她对西餐等国外的饮食🏝🛇都很了解，所以她来到刘岩的公司后，第一个建议就是做菜的标准化管理。
当时，还因为刘📛岩推行标准化管理，引起了几个厨师的不满，起了矛盾，导致两个🍢厨师出走了，苏韵也有些不满。
即使这样，🕏🈩刘岩当时还是坚决支持柳菲的观点，一定要推行标准化，因为他以后想要开分店🟡🞮🗥，就必须保持菜品味道的统一。
后来证明，柳菲的建议是正确的，从南到北开了这么多家分店，老客户都表示，味道没什么差别，到哪里都能🗁😧吃到正宗的回春药膳！
刘岩和亨利一起来到包厢内，看到里面坐着一个人，他后面站着两个皮⚁肤黝黑的高大壮汉，身份应该是保镖。
能让🐶🄔亨利乖乖听话的人，肯定就是海丰集团总部的人，刘岩猜测着🇲🜟🃗。
两人客套了几句，就直接走进餐厅，来到了三楼的高🌥🁊档包厢，这🚻是西餐厅最高级的一个包厢，里面都是顶级的服务和设施。
刘岩虽然是做华夏传统药膳馆生意的👀🅮，但是他对西餐并不排斥，相反，西餐里面有很多值得学习的东西，刘岩都很感兴趣。
比如，西餐的一个特点就是量化🏑🙘很严格，也⛳就是说，顶级的西餐，制作流程都是固定的，食材，烹饪工具，加工时间，调料的运用，都要精确到克的。
所以高档西餐厅的饮食味道，几乎都是一样的，就🎌🏮🝝算不一样，也是食材有区别，这是西方饮食🔅♹的特点。
而华夏的菜系，虽然也分八大菜🏑🙘系，各个地方都不同🌥🁊，🕱但是就算每一种菜系，都能做出不同的味道，就算同一家饭店，换个大师傅，味道就变了。
虽🛒🛸♟然这也是华夏饮食的魅力之一，但是在向⛳国外🌆☙⛜推广方面，就不占优势了。
因🛒🛸♟为老外希望每次点同一个菜，都要吃到同样的味道，这样他们才能认可你的菜。
刘岩的药膳馆菜品也不少，厨师换了好几茬，但是味道基本上没怎么变过，这就是借鉴了西餐🔅♹的标准化管理。🗁😧
刘岩之所以这么做，🅻也是柳菲向他建议的，因为柳菲见多识广，🚻她对西餐等国外的饮食🏝🛇都很了解，所以她来到刘岩的公司后，第一个建议就是做菜的标准化管理。
当时，还因为刘📛岩推行标准化管理，引起了几个厨师的不满，起了矛盾，导致两个🍢厨师出走了，苏韵也有些不满。
即使这样，🕏🈩刘岩当时还是坚决支持柳菲的观点，一定要推行标准化，因为他以后想要开分店🟡🞮🗥，就必须保持菜品味道的统一。
后来证明，柳菲的建议是正确的，从南到北开了这么多家分店，老客户都表示，味道没什么差别，到哪里都能🗁😧吃到正宗的回春药膳！
刘岩和亨利一起来到包厢内，看到里面坐着一个人，他后面站着两个皮⚁肤黝黑的高大壮汉，身份应该是保镖。