此时已临近中午,放眼望去村🇿中大部分人家,🂶📓🚞已经生起了袅袅炊烟。
把两个☙孩子交给陈家旺照看,小溪⛓🚀🐖就去外屋准备午饭了。
白菜萝卜天天吃,她早就吃腻了,还好去年冬天晒了不少干菜,其中属🃆干白菜晒😭🄧的最多。
小溪🛱☨🁷挎着篮子就来到杂物间,一眼望去,只见一根绳子上挂满了绿油油的干白菜。
晾干白菜最忌讳放在太阳下暴晒了,这样晒出来的干菜,🄰🁍白白的,看起来没有一点食欲。
但如果是放在通风的地方,阴干就不同了,这🂶📓🚞样的干菜用水汆过后是翠绿色,不但💲🕶🎊颜色漂亮,口感也好,一点都不塞牙。
干菜特别脆弱,可以说一触即碎🐔⛍🙊,所以小溪拿得那叫个小心翼翼,就担心把它们碰成渣渣🟕。🟂
还好只是碎了少许🐴🄁,但小溪依旧很心疼,毕竟这是💧自己精挑细选晒的干菜,就这😭🄧样浪费了实属可惜。
家里🛱☨🁷有两口大锅就是好,♾🎅🎫这🂭边把干白菜放入锅内焯水。
另一边开始清洗猪🐴🄁皮,并把上面漏掉的的猪毛给刮干净,接着就开始焯水😌⛨。
别看猪皮表面特别干净,实则不然,这点单☩是从锅中不断冒出的💞浮🜮🅞🇭沫,便可以看出来。
直到锅中浮沫被撇得一干二净,小⛓🚀🐖溪才把肉皮从锅里捞出来,继续清洗了两遍,这才在锅🟕内放入香叶八角桂皮等香料继续煮。
待这边一切就绪,干菜也炸的差不多了,炸好的干菜此时已不怕触碰🝲,小溪用温水洗♗了四遍,直至盆里的水变得清澈这才罢休。
厨房里有条不紊的忙着,房间里父子三人也正其乐融融的玩着骑大马,两个孩子轮换着骑在爹爹身上,陈家旺则手脚并用的驮着孩子在火炕上爬来爬去。
孩子们☙的笑声传进小🂲💰🕞溪耳中,她只觉两个孩子幸福极了,有个疼💞爱他们的好爹爹。
把两个☙孩子交给陈家旺照看,小溪⛓🚀🐖就去外屋准备午饭了。
白菜萝卜天天吃,她早就吃腻了,还好去年冬天晒了不少干菜,其中属🃆干白菜晒😭🄧的最多。
小溪🛱☨🁷挎着篮子就来到杂物间,一眼望去,只见一根绳子上挂满了绿油油的干白菜。
晾干白菜最忌讳放在太阳下暴晒了,这样晒出来的干菜,🄰🁍白白的,看起来没有一点食欲。
但如果是放在通风的地方,阴干就不同了,这🂶📓🚞样的干菜用水汆过后是翠绿色,不但💲🕶🎊颜色漂亮,口感也好,一点都不塞牙。
干菜特别脆弱,可以说一触即碎🐔⛍🙊,所以小溪拿得那叫个小心翼翼,就担心把它们碰成渣渣🟕。🟂
还好只是碎了少许🐴🄁,但小溪依旧很心疼,毕竟这是💧自己精挑细选晒的干菜,就这😭🄧样浪费了实属可惜。
家里🛱☨🁷有两口大锅就是好,♾🎅🎫这🂭边把干白菜放入锅内焯水。
另一边开始清洗猪🐴🄁皮,并把上面漏掉的的猪毛给刮干净,接着就开始焯水😌⛨。
别看猪皮表面特别干净,实则不然,这点单☩是从锅中不断冒出的💞浮🜮🅞🇭沫,便可以看出来。
直到锅中浮沫被撇得一干二净,小⛓🚀🐖溪才把肉皮从锅里捞出来,继续清洗了两遍,这才在锅🟕内放入香叶八角桂皮等香料继续煮。
待这边一切就绪,干菜也炸的差不多了,炸好的干菜此时已不怕触碰🝲,小溪用温水洗♗了四遍,直至盆里的水变得清澈这才罢休。
厨房里有条不紊的忙着,房间里父子三人也正其乐融融的玩着骑大马,两个孩子轮换着骑在爹爹身上,陈家旺则手脚并用的驮着孩子在火炕上爬来爬去。
孩子们☙的笑声传进小🂲💰🕞溪耳中,她只觉两个孩子幸福极了,有个疼💞爱他们的好爹爹。